こんにちは！
先日添乗業務で神戸牛を食べてきました
ブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準を満たす
「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼ぶとのことです。
なので、神戸牛という生きた牛は存在しないことになります。
世界一厳格な審査基準をクリアした但馬牛が神戸牛になります。
旅先で学ぶことはとっても多いです
みなさんも是非神戸牛を！
